THE LOOP
Devenez barista en trois jours et maîtrisez toutes les facettes du métier : extraction espresso et café filtre, latte art, compréhension sensorielle, gestion d’un point de vente et service client. Apprenez à créer votre carte Coffee Shop, choisir vos fournisseurs et le matériel essentiel, respecter les ratios coût/marge, et élaborer une stratégie d’ouverture pour assurer le succès et la rentabilité de votre entreprise. Cette formation intensive s’adresse aux baristas comme à toute personne souhaitant ouvrir son propre Coffee Shop et se démarquer dans l’univers du café de spécialité.
Ce que vous allez apprendre
Maîtrise de l’extraction espresso et café filtre